小松菜と豆腐の肉味噌あんかけ
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作り方
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1
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豆腐はサイコロ状に切る、または一口サイズにちぎる。ザル+キッチンペーパーで水気をしっかりとっておく。
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2
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小松菜はよく洗い、一口サイズに切る。
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3
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小松菜を炒め、しなっとしてきたら豆腐も加え、軽く火を通す。
醤油と塩こしょう(分量外)で軽く味付け。
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4
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火が通ったら器に盛り付ける。
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5
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3で使ったフライパンでひき肉を炒める。
ほぼ全体の色が変わったら★をすべて入れ、混ぜながら煮詰める。
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6
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とろみがついたら4の上に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
豆腐はとにかくしっかり水を切って、水っぽさをなくしましょう。
3の味付けはとっても薄めで構いません(`・ω・)ｂそのぶん肉味噌は濃いめに濃いめに…と意識するといい感じの味に仕上がるかと思います！
3の味付けはとっても薄めで構いません(`・ω・)ｂそのぶん肉味噌は濃いめに濃いめに…と意識するといい感じの味に仕上がるかと思います！
このレシピの生い立ち
賞味期限がそろそろまずい有り合わせを組み合わせたらこうなりました。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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