簡単もんじゃ焼き【醤油味】
どんちゃ＠
作り方
-
-
1
-
ホットプレート用なので キャベツ・さきいか・豚肉 などは細かくしておいた方が混ざりやすいです。
-
-
-
2
-
大きめのボールに 小麦粉・かつおだし・水・醤油 を入れて混ぜます。
-
-
-
3
-
汁の上に キャベツ・あげだま・さきいか・桜えび・紅しょうが を入れます。
-
-
-
4
-
ホットプレートを温め 少量の油をひき 豚肉を先に炒めます。
-
-
-
5
-
豚肉に色がついたら 汁に入れた具材のみを合わせ キャベツがしんなりするまで 混ぜながら炒めます。
-
-
-
6
-
キャベツがしんなりしたら 円形の土手を作り 真ん中に少量の汁を入れます。
-
-
-
7
-
土手の内側の具材と汁を混ぜながら 円を広げていき 残りの汁を入れます。
-
-
-
8
-
汁がふつふつしてきたら 具材を混ぜ 平たく広げます。
-
-
-
9
-
お好みで青のりをかけます。
-
-
-
10
-
少し焦げた方が美味ですが お好みの焼き加減で ご賞味下さい。
-
コツ・ポイント
汁は少しづつ入れ 土手の内側の具材と混ぜながら 円を広げていくと 残りの汁を入れても 漏れません。
このレシピの生い立ち
醤油味で試してみました。
(
)
