お手軽＆時短☆焼き肉じゃが
Description
新ジャガのホクホク感を味わえる、煮込み時間ナシの時短メニュー。
※覚え書きのため調味料の分量は適当
※覚え書きのため調味料の分量は適当
ゆこっぴ☆
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。新ジャガなら皮はむかなくてＯＫ。
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2
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じゃがいもを電子レンジで3分〜4分チンして、竹串がすっと通るまで加熱する。
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3
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玉ねぎをじゃがいもと同じぐらいの大きさに切る。
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4
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フライパンに火をつけ、多めの油でじゃがいもを揚げ焼きにする。電子レンジで加熱済みなので、焦げ目がつけばＯＫ。
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5
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じゃがいもはいったんお皿に取り出し、フライパンに合挽き肉を入れ、炒める。合挽き肉にだいたい火が通ったら、玉ねぎも入れる。
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6
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玉ねぎにもだいたい火が通ったら、じゃがいもを戻し、砂糖とみりん、酒を入れて炒める。
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7
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最後に醤油を入れ、全体に絡める。
お皿に盛って、飾りのネギを散らす。
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コツ・ポイント
合挽き肉の旨味でダシ入らず。
このレシピの生い立ち
新ジャガを、消費したいけど、肉じゃがするほどの時間がなく、冷蔵庫にあるもので適当に作成。
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ゆこっぴ☆
