彩りの良い野菜入りコロッケ

①圧力鍋で茹でたじゃが芋をマッシャーでつぶしておく②切り落とし肉（塩麹つけ）をまな板の上でミンチにする。

③フライパンを熱してサラダ油入れ玉葱を炒めひき肉を加える、色がかわったら人参を炒め更にコーンとグリンピースを入れる。

味付けは○塩胡椒です。じゃが芋と合わせて味見をすると丁度良い④８等分して俵の形にする。小麦粉。溶き卵、パン粉をつけます。