梅シロップの画像

Description

暑い夏には梅で爽やかになれるよ!凄く簡単だからつくってみてね♥

材料

2キロ
氷砂糖
2キロ

作り方

  1. 1

    梅は水につけて一晩あく抜きをする

  2. 2

    水から上げて
    「ほぞ」を竹串で取り除く

  3. 3

    梅と氷砂糖を層になるように入れてそのまま冷暗所に置いておく

  4. 4

    約3週間弱位で梅がしわしわになる(種と皮だけになる)
    こうなるとエキスが出ているので完成
    梅を取り除いて下さい

  5. 5

    水で割ったり 炭酸で割ったり ビールで割ったり・・・色々使えます

コツ・ポイント

あまり暖かいと発酵してしまいます
(泡がでてきます・・・私は発酵直前で梅を取り除きました)
子供達には冷たい水で割って「梅ジュース」
私はビールで割るとカクテルっぽくなります
暑い時は炭酸!

このレシピの生い立ち

夏は市販のジュースより手作り「梅ジュース」のほうが好評♥
暑い夏はこれを飲んで乗り切ろう!!
レシピID : 2268634 公開日 : 13/06/26 更新日 : 13/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
mi4xx
参考にさせてもらって作ってみました。簡単で美味しいです♪

作ってくれてありがとう♥暑い夏をクエン酸パワーで乗り切ろう!

初れぽ
写真
owbrother
ちょっと遅めですが、仕込みました♪出来上がりが楽しみです。

大梅の梅シロップも美味しそう♥仕上がりが楽しみですね!!