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アールグレイのスティックケーキ

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Description

生クリームやアーモンドプードルなどをリッチに配合したケーキです。混ぜるだけで簡単です。マドレーヌの型でも焼けますよ＾＾

材料 （18本分（シェル型なら２４個））

卵(Lサイズ)
４個
砂糖(グラニュー糖)
130ｇ
塩
ひとつまみ
アーモンドプードル
70ｇ
紅茶(アールグレイ)
６ｇ（ティーパック３個分）
☆薄力粉
100ｇ
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
生クリーム
120ｇ
はちみつ
20ｇ
バター
50ｇ

作り方

  1. 1

    ☆を合わせてふるう。
    バターは鍋に入れて火にかけ焦しバターにする（焦し加減はお好みで）

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れてほぐしたら、砂糖を入れて泡だて器で砂糖が溶けるまで混ぜる（泡立てない）

  3. 3

    ２に塩を加えて混ぜ、アーモンドプードルと紅茶の葉も入れて混ぜる。ふるった粉を加えてだまにならないように混ぜる。

  4. 4

    生クリーム、はちみつ、焦しバターも順に加え混ぜ、ラップなどをして冷蔵庫で１時間～一晩休ませる。

  5. 5

    ４の生地を型に入れて、２００℃に予熱したオーブンで15～18分程焼く（時間と温度は目安です）

  6. 6

    写真

    こちらは、シェル型で焼いたものです☆

コツ・ポイント

粉類を卵に混ぜるときだまにならないようにすることと、卵を泡立てないように混ぜることに気を付ければ、混ぜるだけの簡単さです。
参考までにうちのオーブンは電気ですので、ガスオーブンの方は１８０℃位でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

デコレーションケーキで使った生クリームが中途半端に残っていましたので、使い切りたくて作りました。
リッチなテイストのマドレーヌという感じの仕上がりです＾＾
レシピID : 2268942 公開日 : 13/07/10 更新日 : 13/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月29日
写真
chiro1105
おいしかったです

ありがとうございます☆

2014年2月12日
初れぽ
写真
Ma＊Chan
お店で出せるくらい美味しかったですd(⌒ー⌒)!

おいしそう♪すてきなれぽありがとうございます＾＾

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ノンノンたん
アールグレイのスティックケーキ
by ノンノンたん