豚しゃぶ肉で八幡巻き
rencon03
作り方
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1
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ゴボウの皮をタワシで擦り、綺麗にし、５センチの長さで切り揃えて、柔らかくなるまで茹でる。
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2
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冷ました１を広げた豚しゃぶ肉で端から巻いていきます。細いゴボウなら２～３本を巻きます。
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3
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薄く油を引いたフライパンで全体を転がしながら焼きます。
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4
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焼き色が付いたら、一旦火を止め、水、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて煮絡めます。
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5
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出来上がったら、半分に切って盛り付けます。
彩りで絹さやを添えました。
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コツ・ポイント
４で煮汁をお好みまで煮詰めてくださいね。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶの残りの豚肉で作りました。
味が染みやすくて、食べやすいですよ。
味が染みやすくて、食べやすいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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