ノンオイル☆ココナッツケーキ
作り方
-
-
2
-
ハンドミキサーであわ立てます。泡だったら、砂糖の1/3を加えます。よく混ぜます。さらに、残りの砂糖の半分を加えます。よく泡立てます。残った砂糖を全部加えます。よく混ぜます。
-
-
-
3
-
しっかりと角の立ったメレンゲを作ります。
-
-
-
4
-
薄力粉をふるいながら入れて、ハンドミキサーでよく混ぜます。
-
-
-
5
-
ココナッツパウダーも入れてハンドミキサーでよく混ぜます。
-
-
-
6
-
型に生地を入れます。ボソボソしているので、スプーンで押えながら入れます。
-
-
-
7
-
180℃のオーブンで20分焼きます。
-
-
-
8
-
焼けたら、逆さまにして網でさまします。
-
-
-
9
-
完全にさめたら、型からはずします。
-
-
-
10
-
出来上がり!生クリームでデコレーションしてもOKです。
-
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作る事が最大のポイントです。
このレシピの生い立ち
卵白消費で作りました。