ブールマニエ 超簡単
作り方
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1
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バターとマーガリンを室温で柔らかくしておく。
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2
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それぞれを半量の小麦粉と混ぜて、よく練り、さらにその二つを混ぜ合わせる。
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3
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製氷皿に入れたり、ラップに10gか20gずつ平たくして包んで、冷凍庫で凍らせる。
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コツ・ポイント
本来はバターで作るのですが、バターは高いし固いし、でもマーガリンだとちょっと風味がなーと思ったので、両方を半々で使うことにしました。
このレシピの生い立ち
片栗粉でとろみをつけるとなぜか必ずダマになるので、他の方法を探していたら、母に教えてもらいました。母はバターのみでしたが、バター高いので...。
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