天ぷら屋さんのエビ天ばら丼
Description
うまし！！エビと油の旨みがご飯に絡んで最高！！炊きたてご飯がオススメ！
かおりんごごご
材料
お好みで(今回は1パック)
3/4カップ
粉をとく冷水
1カップ
1/2束
人数分
塩
けっこう強めで！少しずつ加えてね
作り方
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1
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エビと三つ葉を細かく切る。
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2
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天ぷら粉を分量の冷水でとく(ダマダマでよい。今回は粉1カップ、水3/4カップ)
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3
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えびのかき揚げをつくる。180℃の油であげる。衣はがれても失敗しても、火が通ってればオッケ！
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4
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あげたてを、アツアツごはんにイン！三つ葉も加えて混ぜ混ぜ…さっくりと。
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5
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塩を少しずつ加えながら味見して、好みのところでストップ！器に盛り付け出来上がりー！
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コツ・ポイント
味付けは塩のみ！！味の素いれたら、本家より遠ざかってしまいました…
炊きたてご飯ならなおよし！！
炊きたてご飯ならなおよし！！
このレシピの生い立ち
某有名天ぷら屋さんで〆にいただいた天ばら丼が忘れられず、再現してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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