極ウマ！若鶏のトマト煮
麦わら小僧
作り方
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1
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モモ肉を一口くらいに切り、塩コショウをふって小麦粉で塗します。
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2
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フライパンに油とバターを入れて、熱したら鶏肉を投入してサッと焼き色をつけ取り出します。
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3
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次にくし切りにした玉ねぎと、底を切り落としたしめじを入れニンニクチューブで味付けして炒めます。
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4
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しんなりし出したらトマトホール１缶とオイスターソースとコンソメとケチャップ、水５０ml入れます。
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5
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かき混ぜながら２０分煮込みます。
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6
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お皿によそったらブロッコリーを添えて生クリームを散らせば完成です。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茹で方もレシピも載せてあるので、是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
洋食レシピを覚えたくて、自分なりにアレンジして考えてみました。
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麦わら小僧
