九鬼太白純正胡麻油の 竹の子アヒージョ

ごま油特有の香りはありませんが、胡麻の旨みがたっぷり♪
九鬼太白純正胡麻油 です。

たけのこは厚めにスライスし塩をふり、マッシュルームは半分に切り、にんにく1片はスライスし、残りはそのまま使います。

耐熱皿（オーブン可）にたけのこ、マッシュルーム、にんにくを入れ、ごま油をひたひたになるまで注ぎます。

100℃に予熱したオーブンで1時間じっくり煮込んでいきます。