初めてでも作れる♪ピリ辛♪濃厚♪担々麺♪
Description
担々麺を作った事が無いって方でも作れます♬全て詳しく作り方を載せてます♡白練りごまでも作れますよ(^o^)v
飛んでぶー
作り方
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1
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チンゲン菜を茹でて、お好みで白髪ねきを作る。分からない場合はID：2275468とID：2275448を見て下さい。
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2
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ニンニクと生姜とねぎをみじん切りにして、ザルに入れて置きます。
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3
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ボウルに練りゴマを入れて、置いて下さい。後は、＊を全部お皿に入れて置いて下さい(混ぜないで入れるだけでOKです)
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5
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完全に火を通した挽き肉に＊を全部入れて、混ぜ炒めます(弱火)
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7
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ボウルの練りゴマに５をお玉一杯づつ入れて、混ぜては、また入れて混ぜては入れてを、繰り返して、少しｻﾗｯっとさせます。
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9
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麺をお好みの固さに茹でて、ザルに入れて水気を切ります。
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10
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丼に麺を入れて、スープを入れて、チンゲン菜、味玉、白髪ネギ、山椒(お好みで)を乗せて完成です。
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11
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2015/01/10 分量変更しました。
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コツ・ポイント
味が濃いと感じたら、お玉一杯づつお水を入れてお好みの濃さに調整して下さい。白髪ネギ作りは面倒なのでわけぎなどを入れても良いですよ♪
このレシピの生い立ち
チョイ辛とピリ辛を分けてたんですけど…ピリ辛だけに変更しました(^_^;)
みんなのカフェの皆様にｱﾄﾞﾊﾞｲｽをしてもらって、分かりやすく編集したつもりですf(^_^;
みんなのカフェの皆様にｱﾄﾞﾊﾞｲｽをしてもらって、分かりやすく編集したつもりですf(^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
飛んでぶー
