☆ダブルチーズペッパーベーグル☆

ボウルに材料を入れゴムベラ等で混ぜ合わせ生地がまとまったら台に移してべたつかなくなるまで捏ねる。

５等分（または４等分）に分割して丸め、固く絞った濡れ布巾を被せて１０分ベンチタイム。

クリームチーズを巻き込み易く１ｃｍ太さの棒状に切っておく。オーブンを２００℃に温めフライパン等に湯を沸かす。

片方の端を押して平らにしもう片方の端にかぶせるようにしてリング状にする。

お湯が沸いたら火を弱火にして砂糖を溶かしベーグルを片面３０秒ずつ茹でてお湯を切りオーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

素早くシュレッドチーズをのせてブラックペーパーをふりかけてオーブンへ入れる。２０分ほど焼く。