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簡単☆ピクルス

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Description

好きな野菜を作っておいた簡単調味液に漬け込むだけで、夏のさっぱりピクルスの出来上がり☆♪

材料 （四人分）

大根
三分の1本
人参
三分の一
パプリカ（赤・黄）
一個
ミニトマト（無くても良い）
五個
きゅうり 大
1本
 
☆酢、砂糖☆
各300cc
※唐辛子、ローリエ、昆布
一本、二枚程、五センチ程

作り方

  1. 1

    写真

    調味液を混ぜる。砂糖の溶けるように電子レンジ500ワットで四分程加熱して冷ましておく。

  2. 2

    写真

    1に、種をとった唐辛子を割っていれ、切れ目の入ったローリエ、昆布を入れる。（写真の黒胡椒入ってますが入れなくていいです）

  3. 3

    写真

    好きな野菜を切り、塩を振り入れ（大1位）軽く揉み20分程置き水出ししておく。ミニトマトをいれる時は爪楊枝で穴を開けて☆

  4. 4

    写真

    行程２の調味液の中に水切りした野菜を入れて、タッパーごと振って冷蔵庫で味をなじませます。半日から出来上がり☆

コツ・ポイント

砂糖と酢同量なので、砂糖の量に驚くかもしれませんが、調味液を飲むわけでは無いので（笑）ちょうど良い味になりますよ^ - ^
お子様にも☆

このレシピの生い立ち

さっぱり野菜を沢山気楽に食べたくて☆
レシピID : 2273051 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年5月5日
写真
たそしあ
甘酸っぱくて、私好みの味でした！毎日食べています(^^)

好みが一緒で嬉しいです〜ありがとう☆色鮮やかで見た目良^ ^

2013年12月5日
写真
ストロベリーさん
簡単に美味しくできました～

有難う*\(^o^)/* 彩りが綺麗♪で食べたくなりました☆

2013年7月15日
写真
てっこちゃある
すっごく美味しかったです！何度もリピします☆

うわっ☆凄く嬉しいっV(^_^)V美味しそうに出来てますね♡

2013年7月2日
初れぽ
写真
たえしお
初ピクルス～❤食べ始めたら止まらない（笑）さっぱり美味♡有り難う

トマトもいれたんですねっ♪よく浸かってて美味しそありがとう☆

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ユチョン1217
簡単☆ピクルス
by ユチョン1217