イタリアン⁉冷製パスタ風そうめん
Description
いつも和風味のそうめんがイタリアンに大変身！パスタより味が馴染みやすく水っぽさもなくて美味しい！◎トップ写真変更しました
ryonpixy
材料
（2人分）
200g
2個(10個位)
1/2本
にんにく（チューブでも可）
1/4片
オリーブオイル
大さじ2～3
ハーブソルト
お好みの量
バジル（あれば）
5枚程度
わかめやお好きな具
お好みで
作り方
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1
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トマトは大きめの角切り（プチトマトは半分に）、きゅうりは5mm程の輪切りにする
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2
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バジルの葉は手でちぎり、わかめ等も食べやすい大きさに切る
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3
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にんにくをすりおろし、1,2と一緒にボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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そうめんを表示時間通りにゆで、氷水で冷やしザルにあげギュッと押してよく水気を取る
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5
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3のボウルに4を入れ、オリーブオイル、ハーブソルトを加えよく混ぜ合わせて出来上がり！
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コツ・ポイント
トマト、にんにく以外の野菜はお好きな物を入れて下さい。切った野菜にあまり早くオリーブオイルやハーブソルトを入れると、水分が出て水っぽくなるので、私は和える時に加えてます。
このレシピの生い立ち
冷製パスタを作ろうしたらカッペリーニが無かったので、同じ位の細さのそうめんで代用したらパスタより水っぽくなくオイルが絡み美味しく出来たので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
