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ズッキーニの超簡単きんぴら♪

ズッキーニの超簡単きんぴら♪の画像

Description

きんぴらはごぼうだけじゃない！
夏野菜のズッキーニで超カンタン！！
美味しいきんぴら作ろ～♪
おかずもう一品いかが？

材料 （2人分）

ズッキーニ
1/2本
サラダ油(炒め用)
大さじ1
A.水
50cc
A.鷹の爪
1本
A.醤油
大さじ2.5
A.砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニの皮を写真のようにピーラーで剥いて横に3等分に切る。

  2. 2

    写真

    3等分にしたズッキーニを写真のように縦に半分に切って、スプーンを使って種を取る。

  3. 3

    写真

    縦に食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    サラダ油で炒め、しんなりしてきたらAを入れて弱火で煮詰め、水分が少なくなってきたら火を止めてしばらくおく。

  5. 5

    写真

    味が染み込んだらお皿に盛り付けて完成です。

  6. 6

    写真

    2013.08.08
    鈴ピヨさんの献立に掲載されました〜！！
    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

・小さめのお鍋で作ってもOKです。
・味を染み込みやすくするために皮を所々、ピーラーで剥くこと。
・種を丁寧に取ること。
・煮詰めるときにアルミ箔で落し蓋をすると、より味が染み込んで美味しくなります。
・牛肉を加えても美味しいですよ！！

このレシピの生い立ち

夏野菜のズッキーニ、比較的安い値段で売られてますよね！
近所のスーパーで大きなズッキーニ1本50円で売っていたので即買い！
きんぴらにしても美味しいんじゃないかと思い作ってみました♪
レシピID : 2273772 公開日 : 13/07/01 更新日 : 13/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2017年6月28日
写真
2michi
ズッキーニの新しい食べ方！美味しかったです♪

レポありがとうございます♡ また作って下さいね！

2013年9月30日
写真
鈴ピヨ
リピです♪今回はたくさん作ってお弁当にもIN♡ご馳走様でした＾＾

リピありがとう！ また作ってね(^-^)

2013年8月8日
写真
鈴ピヨ
ズッキーニの新しい食べ方発見!!これはリピ決定です♡ご馳走様＾＾

嬉しいつくれぽ感謝！ また作ってね〜o(^▽^)o

2013年8月2日
初れぽ
写真
カバゴン
黄ズッキーニで。おいしー♪

レポ感謝♡ 黄色のズッキーニも美味しそう！ また作ってね～♪

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虹色かめれおん
ズッキーニの超簡単きんぴら♪
by 虹色かめれおん