鶏レタス☆スープも美味しい♪
裕美ち
作り方
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1
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レタスは大きめにちぎって洗う。
玉ねぎは半分に切り、薄切り。
鶏肉は両面にしっかり塩コショウします。
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2
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他に調味料は使わないので、鶏肉の塩コショウはしっかりきつめに。
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3
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鍋で鶏肉を皮からこんがり焼く。両面焼き色をつける。完全に火を通さなくても大丈夫なので焦がさないように焼いて下さい。
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4
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一旦取り出して、食べやすくカットしても、そのままでもOK
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5
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鍋は洗わず玉ねぎを入れ、平に敷く。玉ねぎひたひたに水を入れる。スープたくさんにしたいとは水を増やして下さい。
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6
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玉ねぎの上に鶏肉を載せ、更にレタスをドサッとのせる。
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7
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蓋をして弱火で5～10分蒸し焼きにします。鶏肉に火が通れば出来上がり。野菜から水分が沢山でて、美味しいスープに♪
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8
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鶏肉を焼かずに、鍋に玉ねぎ→塩コショウした鶏肉→レタスの順に入れ、お水を入れて蒸してもおいしく出来ます。更に簡単です。
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9
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レタスは１玉ちぎるとすごい量になりますが、火を通すと半分以下にかさが減ります。
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コツ・ポイント
大きめの鍋を使用して下さい。
鶏肉の塩コショウはとにかくしっかり！
このレシピの生い立ち
レタス料理が好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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