さつま芋と舞茸のきんぴら
作り方
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1
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さつま芋は食べやすい大きさに切り(あまり厚すぎると火が通りにくい)水にさらす。舞茸はほぐす。
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2
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ごま油でさつま芋を炒め、火が通ったら舞茸も入れて炒める
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3
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aを加えてからめ、黒ごまをふる
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コツ・ポイント
さつま芋をチンして柔らかくしてから炒めると早いかな(^^)
このレシピの生い立ち
芽が出てきたさつま芋を使わなくっちゃ!と…
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さつま芋は食べやすい大きさに切り(あまり厚すぎると火が通りにくい)水にさらす。舞茸はほぐす。
ごま油でさつま芋を炒め、火が通ったら舞茸も入れて炒める
aを加えてからめ、黒ごまをふる