スイカの皮☆ナムル
裕美ち
作り方
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1
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スイカの皮は赤い部分を水でながしながら大きなスプーンで削ぎ落とす。
うっすら残るくらいで大丈夫大丈夫。
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2
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外側の硬い皮をピーラーで剥く。
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3
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瓜みたい！
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6
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軽く水洗いし、ザルでよく水を切っておきます。
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7
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☆の調味料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせます。そこに水を切ったスイカの皮を入れて和えます。
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8
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いりごまを入れて混ぜます。ゴマたっぷりのほうが美味しいです。
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9
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5分くらいおいとけば味が馴染みます。盛り付けて出来上がり。
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10
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miyachin63様ﾚﾎﾟありがとうございます返信なし掲載してしまいすみません
ゆでもやしやきゅうりもおすすめです。
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コツ・ポイント
寿司酢でも酢でもどちらでもいいです。酢を入れると味が締まります。
スイカの太さはもやしくらいを目指していますが、あまり細すぎるとしなっとしすぎて味がなくなってしまいます。
ほどよい千切りにします。
このレシピの生い立ち
我が家のもやしナムルの味付けで、スイカの皮でやってみたらパリパリで美味しかったので♪
