ワッフル型で南部せんべい★マクロビ
招き猫85
作り方
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1
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市販品のほとんどに「重曹」が入っていますが、入れなくてもいいんです。
もっちりドッシリとして私は好きです。
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2
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水に塩を混ぜ溶かしておく。
重曹やベーキングパウダーを使う場合は、小麦粉と混ぜておく。
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3
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小麦粉に塩水を入れ、スプーンなどで混ぜる。
パンのように捏ねる必要はない。
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4
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ラップをして冷蔵庫で1時間くらい寝かせる。
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5
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それぞれの型に合わせて等分する。
私は3等分。
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6
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ベタベタの生地なので打粉をしてゴマをのせ、ゴマ側を下にして焼き始める（ゴマが香ばしくなる）
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7
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焼き色がつかない程度の弱火で焼く。
カリカリにしたい人は時間を長めに。
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8
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焼きたてを食べる。
もっちりとしていて素朴でおいしい。
多めに作って冷凍しておくと便利。
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コツ・ポイント
小麦粉の量は食パン1斤分なので、食べる量を考えながら等分しましょう。
（6等分＝6枚切り食パン1枚分）
かなりべたつくので打粉は多めに。
お味噌汁に入れてもおいしいですよ。
ピーナッツ、砂糖、バターを入れるとクッキーみたいになります。
（6等分＝6枚切り食パン1枚分）
かなりべたつくので打粉は多めに。
お味噌汁に入れてもおいしいですよ。
ピーナッツ、砂糖、バターを入れるとクッキーみたいになります。
このレシピの生い立ち
小さい頃からせんべい汁を食べています。
ワッフル型もせんべい型も同じようなものなので、作ってみたら美味しかったのでアップしました。フライパンでもいいんですよ。
お手持ちの道具で挑戦してくださいね。
ワッフル型もせんべい型も同じようなものなので、作ってみたら美味しかったのでアップしました。フライパンでもいいんですよ。
お手持ちの道具で挑戦してくださいね。
招き猫85
