冷凍パイシートde簡単エッグタルト
バリ猫ゆっきー
作り方
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1
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冷凍パイシートは半解凍して麺棒でのばし1枚4等分にする。
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2
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４cmくらいのフルール型にバター（分量外）を塗って、１のパイシートを型に合わせて入れ込み冷蔵庫で３０分冷やす。
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3
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小鍋に牛乳と砂糖を加え火にかけ40度～５０度くらいまで温め砂糖をとかし、砂糖が溶けたらボウルに移す。
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4
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３に生クリームを加え泡立て器でよく混ぜ、卵黄をひつつずつ加え混ぜ合わせ、ナツメグ、クローブも加えよく混ぜあわせて漉す。
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5
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２の型に４を流し入れ、210度のオーブンで２０～２５分焼く。
温かいうちに食べましょう～
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コツ・ポイント
スパイスがない場合は バニラエッセンスでもOK
このレシピの生い立ち
写真の整理をしたいたら昨年行ったマカオの写真が出てきてマカオで食べたエッグタルトを思い出し、急に食べたくなって作りました。
バリ猫ゆっきー
