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簡単！さっぱり！やまかけマグロ丼

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Description

冷たい主食と言えば麺類。でも麺ばかりは…。そんなときにさっぱり冷たい丼はどうでしょう？

材料 （1人分）

まぐろ
6切れ（お好みで）
長いも（とろろ用）
150グラム（お好みで）
貝割れ
お好みで
大葉
1枚（お好みで）
刺身醤油
適量（お好みで）
わさび
お好みで
ご飯
200グラム程

作り方

  1. 1

    貝割れ、大葉を水に浸けておきます。
    シャキシャキ感アップ！

  2. 2

    貝割れは1/2、大葉は千切りに。

  3. 3

    写真

    ご飯を盛ったら貝割れを散らして。

  4. 4

    写真

    マグロをのせたら、とろろと千切りした大葉をのせる。

  5. 5

    写真

    お好みで、わさびや小ネギなどの薬味を入れても美味しいと思います。
    醤油・刺身醤油・めんつゆでお好みの味を見つけて下さい！

コツ・ポイント

長いもをすりおろすのは、鮮度によって変色することがあるので食べる直前がいいと思います。

このレシピの生い立ち

お昼に冷たい蕎麦を食べた…。暑いからって夕食にも麺？子供達から大ブーイングを受けてお米でも冷たい物をと思って作りました。
レシピID : 2278469 公開日 : 13/07/06 更新日 : 13/07/06

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簡単！さっぱり！やまかけマグロ丼
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