シフォンケーキをカップケーキ型で！
NOYA♪
作り方
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1
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卵白と卵黄にわけます。
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2
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卵白と砂糖半分でメレンゲにします。
砂糖は3回ほどにわけて入れます。
それを泡が潰れないために冷蔵庫にいれておきます。
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3
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卵黄と砂糖をすり混ぜ、サラダ油、牛乳、小麦粉の順にその都度まぜながら加えていきます。
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4
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3に4を1/3加えてよく混ぜます。次に、それを残りのメレンゲに入れ、泡を壊さないように均一になるまで混ぜます。
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5
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型に7分目まで流し込み、170度に余熱したオーブンで25分ほど焼きます。様子を見て竹串をさして焼けたかを確認して下さい。
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6
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(写真は紙コップでもやっていますが、加熱不可のものは少々中の塗装が溶けますので、気をつけて下さい。写真は加熱不可でした)
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7
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(こんな感じで焼けます。)
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8
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焼けたら、出来るだけすぐ逆さにして冷まして下さい。逆さにしないとしぼんでしまいます。
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9
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(写真では紙コップの底をきりとり、逆さにしたシフォンをはめました。)
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10
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完成！
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コツ・ポイント
最後にメレンゲと混ぜるとき、泡を崩さないようにすると失敗しにくいです。
このレシピの生い立ち
友達へのお礼としてプレゼントしたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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