丸ズッキーニのバジルチーズ焼き
ママのかなこさん
作り方
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1
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丸ズッキーニは横半分に切り、スプーンで中をくり抜く。
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3
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フライパンにツナとにんにくと玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎがしんなりしたら②のズッキーニを入れ水分を飛ばすように炒める。
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4
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トマトケチャップ、タイム、オレガノ、ナツメグを入れ、パン粉を入れて水分を吸わせる。味を見て塩コショウを足す。
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5
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火を止めてから、ちぎったバジルの葉をまぜておきます。
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6
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くり抜いた後の丸ズッキーニはレンジでかために熱を通しておく。
この量でルクエに入れて５００W４分でした。
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7
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⑥に⑤を詰め、上に溶けるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
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コツ・ポイント
⑥でズッキーニを加熱する時、加熱しすぎるとベチャベチャになってしまうので、様子を見ながらかためにして下さいね。
このレシピの生い立ち
畑で丸ズッキーニがたくさんとれたので、作ってみました。
ママのかなこさん
