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辛くない！子ども用麻婆豆腐

辛くない！子ども用麻婆豆腐の画像

Description

子どもも一緒に麻婆豆腐！作り方は大人と変わりませんよ^ ^

材料 （子ども(1歳半)1人分）

豆腐
1/4丁
ひき肉
30gくらい
土しょうが
刻んで小さじ1くらい
ネギ
５cmくらい
☆鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆味噌(あれば赤味噌)
小さじ2
☆醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
水
100cc
ごま油
少々
あれば甜麺醤
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ネギ、しょうがをみじん切りにして、火をつけずにごま油をフライパンに入れ、そこに刻んだネギ、しょうがを入れ、火をつける

  2. 2

    香りがたってきたらひき肉を加え、色が変わってきたらあれば甜麺醤を入れ、さらに炒め、水を加える

  3. 3

    沸騰したら豆腐を手でボロボロにしながら加える。

  4. 4

    写真

    ☆の調味料を入れ味を見て、薄ければ醤油か鶏ガラスープ、濃ければ水を足して調整する。

  5. 5

    写真

    さらにオイスターソースを加え、一煮立ちしたら火を止める。水溶き片栗粉を入れて混ぜたら再び火をつけて強火でトロミをつける

  6. 6

    写真

    調味料は全部アバウトです。ので、目分量で^^;でも入れ過ぎは注意です

コツ・ポイント

☆ネギやしょうがの香味はお子さん次第で調整してください。
☆豆腐の水抜きはしません。思い切ってぐちゃぐちゃいれて下さい。
☆冷めてもトロミを残すのは火をつけて焦げそう！ってくらいに強火で熱を加えること。本当に焦がさないように注意！

このレシピの生い立ち

いつも違うメニューだったうちの子も、同じものを食べたがるようになったけど、辛いものはまだまだだったので、辛味を抜いてみました
レシピID : 2279656 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月24日
写真
ポケモンだいすき
オイスターがいいですね!子どもが喜んで食べました。ご馳走さまです

オイスターで一気に中華になりますよね♪レポありがとう！

2013年11月11日
写真
ごんべい君
子供達が喜んで食べてくれました。ありがとうございました。

お子さんに喜んで頂けると嬉しいですよね^ ^レポありがとう！

2013年7月9日
初れぽ
写真
不本意
子供もおいしいと絶賛でした♪ごちそうさまでした！

お子様にも喜んでもらえ、嬉しいです☆ありがとうございました！

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もこちぃ０９０９
辛くない！子ども用麻婆豆腐
by もこちぃ０９０９