« にゃろみんのレシピ （2品）
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肉そば

レシピID :228141
簡単、お手軽に何となく作ってみました。
にゃろみん にゃろみん

材料 （ 2人分 ）

そば（乾麺） 200g
豚バラ薄切り肉 100g
長ネギ 1/2本
めんつゆ 適宜

1

そばを茹でておく。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
長ネギは3～4cm長さに切り、それをさらに縦半分に切る。

2

めんつゆを鍋に入れ、表示の「めんのかけづゆ」程度に水を加えて割り、火にかける。

3

めんつゆが煮立ったら肉を広げて加え、再び煮立ったら2～3分ほど煮て、さらに長ネギを加え、好みのぐったり加減になるまで煮る。

4

さらに鍋にそばを入れ、もう一度煮立ってきたら火を止め器に盛る。

コツ・ポイント

普通茹でたそばを別鍋であたためてつゆをかけるのですが、面倒だったので多少柔らかくなってもいいや～と、そばを直接つゆに入れて煮ました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:05/11/26

イメージとしては鴨南そばですが、鴨なんて常備してないので、冷凍庫にあった豚バラ肉で作ってみたら、いいダシ出ました。

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