焼肉入り生春巻きの画像

Description

子供が生野菜が入ってる事を気にせず食べちゃう!大人用にはピリ辛タレを添えて。皮は1本につき2枚使用でモチモチUP!

材料 (2人分(3本))

150g
サラダクラブ「10品目のサラダ」水菜大根
皮にのる分
焼肉のタレ
大さじ2
コチュジャン
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    豚肉をフライパンで炒め、焼肉のたれを絡めて豚肉だけ取出す。残ったタレにコチュジャンを入れてフツフツしたら容器に取出す。

  2. 2

    春巻きの皮を水で軽くさらし(固いままでOK)まな板に広げ真中に野菜、豚肉の順にのせて巻く。更にもう1枚皮を巻く。

  3. 3

    半分に切って、工程1のたれを添えて完成。

コツ・ポイント

春巻きの皮はすぐに柔らかくなるので、軽く水にさらすだけでOK。作業中にどんどん柔らかくなってきます。水に漬けすぎると柔らかくなりすぎて作業しずらいです。
皮の2枚使いはたまたま巻きを失敗した時に2枚にしたらウケが良かったのでお好みで。

このレシピの生い立ち

子供に喜んでサラダを食べてもらいたくて。
レシピID : 2281527 公開日 : 13/07/09 更新日 : 13/07/09

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