果汁100％ グレープフルーツゼリー
R.Dino
作り方
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1
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ボールに黒糖60ｇを入れます。
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2
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「1」のボールにグレープフルーツの実をどんどんほぐしていきます。果汁もボールにしたたらせます。
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3
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黒糖入りグレープフルーツ果汁と実が全部でおおよそ600ｇ強になっていればOK.足りない場合はお水等で水分を足して下さい。
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4
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ご使用のゼラチンを指示に従って投入し、器によそって冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
黒糖は溶けるのに時間がかかるので、最初から入れておきます。一切熱を通さないレシピなので、個人的には使い捨ての調理用の手袋をはめてグレープフルーツの実をほぐしました。ほぐす大きさはお好みで。今回は子供も食べやすく、できるだけ細かくしました。
このレシピの生い立ち
皮あり、種ありで、子供にも主人にも食べてもらいにくいグレープフルーツを、夏らしく爽やかに食べてもらえるようにしました。水分は足さなくても果汁だけで大丈夫でした！果汁100％超ヘルシー！美味しい!!
