素朴な夏デザート∞水羊羹

Name: 素朴な夏デザート∞水羊羹
Ingredients: 水 300cc; 粉寒天 4g; こしあん 500g; 塩 少々

Description

こしあんたっぷり
濃厚な味わいの水ようかん

こしあんは300g位で作っても美味しくできます

300cc

500g

塩

少々

(伊那食品ル・カンテンウルトラの場合、12g (大さじ約2くらい) で固まりますが
ル・カンテンウルトラは、寒天独特の硬さがなく、ゼリーのようなねっとり感もないので、ミルク使用のデザート向きな感じがします
水羊羹には普通の粉寒天がオススメ

ル・カンテンウルトラで水羊羹を作るとどうかなぁって思い、作り比べてみました

レシピID : 2283949 公開日 : 13/07/12 更新日 : 13/07/12