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簡単！美味しい！トマトと梅の冷製パスタ

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Description

料理上手に見える簡単レシピ３
オリーブオイルと梅干しさえあれば簡単に出来、びっくりするほど美味しいですよ。話題入り感謝♪

材料 （2人分）

スパゲティ麺
200㌘
トマト
1個
★オリーブオイル
大さじ１
★だし醤油(麺つゆでも可）
小さじ１
★ポン酢
少々
梅干し
特大 1個
鰹節
少々
醤油
少量
バジル（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    スパゲティは、たっぷりのお湯でゆがき、氷水でしめておく。

  2. 2

    トマトはさいの目に切る。（皮が気になる人は、湯むきしてからカットしてください。）

  3. 3

    写真

    梅干しは種をとり、鰹節と醤油を少量たらします。

    写真は南高梅の白干し5Ｌサイズを使っています。

  4. 4

    写真

    包丁でたたき、練り梅を作る。

  5. 5

    ★印の材料オリーブオイル、だし醤油、ポン酢を合わし、その中に4の梅を入れ混ぜ合わせておく。

  6. 6

    ボールに1のスパゲティ、さいの目に切ったトマトを入れ、5で全体を和える。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、上にバジルの葉を飾る。
    完成 ＼(^o^)／

  8. 8

コツ・ポイント

トマトやバジルはなくてもＯＫです。
★印の分量も適当で大丈夫。
オリーブオイルが一番多く、その半分以下のだし醤油、それより少なめのポン酢、という感じで適当にまぜてください。
トマト以外の材料でも美味しく出来ます。具なしでも美味!(^^)!

このレシピの生い立ち

梅ごはんでも使用している「南高梅の白干し」
その梅があまりに美味しいので色々な食べ方を考えました。

使用している梅は、
http://store.shopping.yahoo.co.jp/tokyo-garage/
レシピID : 2285860 公開日 : 13/07/25 更新日 : 17/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)
2017年7月21日
写真
polonium
バジルではなく大葉で。さっぱりおいしかったです〜

美味しく作ってくれてありがとう♪ カイワレも試してみて下さい

2017年5月30日
写真
キャズミ
サッパリで暑い日にピッタリでした♡トマトと梅って合うとは知らず♡

有難う！ これからの季節また作ってくださいね。夏バテ予防にも

2016年8月15日
写真
seiuchi
パプリカ・ミョウガを加えて。簡単に味が決まって美味しかったです。

茗荷、いいですね。 美味しく作ってくれてありがとう。

2016年7月20日
写真
ar0
リピしてます。具がなくても美味！子供も美味しいとよくたべます。

美味しそう！一見ミスマッチ、でもクセになりますよね。

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