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コンビーフとミントのスパゲティー

コンビーフとミントのスパゲティーの画像

Description

「コンビーフとミントのパスタ」と名を少し変えたレシピが料理研究家さんにより出されていますが、こちらがオリジナル。

材料 （2人分）

★コンビーフ
180g
★ミントのみじん切り
1g
★にんにくのみじん切り
1/2片分
オリーブオイル
大1
スパゲティー
120g
スパゲティーの茹で汁
お玉1/2杯～
塩胡椒
少々
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ★材料を準備する。
    スパゲティーを茹で始める。

  2. 2

    フライパンに★のにんにくとオリーブオイルを入れ火にかけ香りが出るまで炒める。火を止め★のコンビーフをほぐしながら入れる。

  3. 3

    余熱でコンビーフがとろりとしたら、★のミントを加え、さっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    パスタがアルデンテに茹で上がったら、茹で汁を取り、湯を切って、3に入れ混ぜ合わせ、茹で汁と塩胡椒で調味する。

  5. 5

    皿に盛り、パルメザンをかけ、出来上がりで～す。

  6. 6

    ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

コンビ—フは余熱でトロッと柔らかくなるくらいで十分。濃厚風味なので、少なめ量にしてあります。
れぽをくださったラメカクッピさんが、油分50％コンビーフだとちょっともそもそ、と教えてくださいました。なので油分しっかりなものがおすすめです。

このレシピの生い立ち

11区のビストロ「RINO」でいただいて美味しかったラムとミントのパスタを、思いついてコンビーフでアレンジ。よっぽどのことが重ならない限り思いつかないレシピです。
料理研究家って何ですか。指摘されないようちょこっと変えるのが研究ですか？
レシピID : 2286387 公開日 : 13/07/20 更新日 : 19/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年8月3日
写真
ラメカクッビ
缶詰コンビーフでリベンジ！おいしくって、おしゃれ！大好評でした！

前回もそもそをリベンジしてくださって嬉すぃです！ありがとう♡

2015年5月27日
写真
みみずのオッサン
激安コンミートを使いましたが、ミントの香り爽やかでおいしかった！

激安で十分です！嬉すぃ！＆美味しそう♪ありがとうです～

2014年1月20日
初れぽ
写真
ラメカクッビ
油分50%のコンビーフで、少しモソモソ(涙)また挑戦します！

そっか油分50％ってあるのね知らなかった。もそもそごめんね～

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