モロヘイヤとろろ汁
Description
モロヘイヤは夏野菜の王様で栄養満点♪ダブルとろろで麦ごはんにかけて食べたら、夏バテしらずです。そばにかけても栄養満点
鈴木美鈴
材料
（4人分）
作り方
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1
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モロヘイヤは沸騰した湯の中へ入れ、30秒ほど加熱したらザルに上げ細かく刻んですり鉢かフードプロセッサーですりつぶします。
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2
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山芋は皮をむき、すりおろして酢と混ぜ合わせます。
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3
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①②を混ぜ合わせて、だし汁を少しずつ加えながら、混ぜ合わせます。
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4
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③に★を加えて、しっかり混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
・だし汁は少しずつ加えながら混ぜて下さい。
・モロヘイヤをレンジ加熱する場合は、600w1分15秒ぐらいが目安です。
・モロヘイヤをレンジ加熱する場合は、600w1分15秒ぐらいが目安です。
このレシピの生い立ち
山芋とろろを美味しく食べる為に考えました。
娘が調理実習で習った事を教えてもらい、
分量など我が家好みの味にしました。
娘が調理実習で習った事を教えてもらい、
分量など我が家好みの味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鈴木美鈴
