冬の定番、白菜のくたくた煮
作り方
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1
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ざく切りにした白菜を鍋に入れ、酒と砂糖を入れて火にかけます。白菜からしっかりと水分が出てくるので水は入れなくても大丈夫。
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2
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白菜がしんなりしてきたら醤油、味醂、塩で味付けをし、シーチキンも入れて更に煮たら完成。
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コツ・ポイント
ブイヨンで煮込んで塩と黒胡椒で味付けをすれば、洋風に仕上がります。
このレシピの生い立ち
祖父がよく作ってくれました☆
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ざく切りにした白菜を鍋に入れ、酒と砂糖を入れて火にかけます。白菜からしっかりと水分が出てくるので水は入れなくても大丈夫。
白菜がしんなりしてきたら醤油、味醂、塩で味付けをし、シーチキンも入れて更に煮たら完成。