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サーモンの切り落としは骨がいっぱいなので出来る限り取り除き、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎ・トマトを薄く切っておきます。
サーモンにクレイジーソルトで味付けをし、小麦粉をまぶしておきます。
大きめのフライパンにガーリックバターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら玉ねぎをはじによせ、サーモンを入れて火を通します。味をみながら醤油を回しかけ、火を止めます。
大きめの耐熱皿に5を並べ、スライストマトをのせ、チーズ、パン粉、ディルをのせます。
オーブンでチーズが溶けて美味しそうなこげ色がつくまで焼いたら完成です。