暑い時にいい！豚しゃぶサラダ

キャベツ、人参、大葉は千切り、トマトは1cm角に。ブロッコリーは小房に分けて、オクラと大きめの鍋で茹でて斜め切りに。

野菜を茹でた鍋に酒をいれて、豚肉を広げながら茹でる。茹で過ぎず色が変わったらあげて、冷水でしめる。

ドレッシング！まずマヨネーズと水をよく混ぜる。その後擦りおろしたニンニクや残りの☆を混ぜていく。