基本材料２つだけ。簡単♪シャーベット
C：Blue
作り方
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1
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ジュース大さじ1くらい（適当で◎）を使って粉ゼラチンをふやかしておく。
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2
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約半量のジュースを６０℃くらいに温めて１を加えて溶かした後、残りのジュースを加えて混ぜ、漉す。
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3
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２をアイスクリーマーに入れて撹拌しながら凍らせたら完成。
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4
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※アイスクリーマーが無い場合はフリーザーバックに入れて、凍るまでの間に数回揉み砕くと良いです。回数が多いほど口どけ良し。
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5
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※１００％ジュースに限らず色々応用可能です。こちらは濃い目に作った『ゆず茶』をシャーベットにしてみました。
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コツ・ポイント
ゼラチンを加える事で、滑らかな食感のシャーベットが作れます。
凍らせないで、冷やし固めたら滑らか蕩ける食感のゼリーとしても楽しめます。
凍らせないで、冷やし固めたら滑らか蕩ける食感のゼリーとしても楽しめます。
このレシピの生い立ち
暑い日は色々凍らせて楽しんでいます。
C：Blue
