ゴーヤの味噌チーズ焼き
Description
予想外！家族に絶賛！完食！ゴーヤレシピ(o^−^o)
megmegchan
作り方
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1
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ゴーヤを縦に割ったら、スプーンで種をほじくり出す。
5mm幅くらいにスライスする。
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2
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塩もみしたら10分くらい置く。しっかり水洗いして、水気をｷﾞｭｷﾞｭ−っと絞る。
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3
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ベーコンも5mm幅くらいにカット。
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4
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味噌を水で溶きのばす。
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5
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4にチーズを絡める。
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6
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フライパンで油を熱し、強火でゴーヤを炒める。
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7
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ゴーヤに火が通ったら、ベーコンを投入。火が通るまで炒める。
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8
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味噌チーズを加えて、さっさっと全体に絡める。チーズが溶けたら完成。(蓋を使うと、チーズが全体的に早く溶けます。)
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9
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水溶き味噌とチーズを合わせず、7に味噌を絡めた後、チーズをパラパラっと乗せ蓋をして溶かすと、フライパンが汚れにくいです。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味をできるだけ省きたいので、下処理します。
あとはお味噌とチーズの力を信じるだけ。
ちょっとは苦いｹﾄﾞ､こんがりチーズのところもまた美味しい。
さっさっとできる簡単レシピです。
あとはお味噌とチーズの力を信じるだけ。
ちょっとは苦いｹﾄﾞ､こんがりチーズのところもまた美味しい。
さっさっとできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
この夏グリーンカーテンでゴーヤを毎日収穫中。
ゴーヤチャンプルも家族に好評ですが、毎回はさすがに飽きてきて…
我が家の人気レシピ『ズッキーニの味噌チーズ焼き』をゴーヤで…
意外や意外！なんと完食、大絶賛！なのでご紹介したくなりました。
ゴーヤチャンプルも家族に好評ですが、毎回はさすがに飽きてきて…
我が家の人気レシピ『ズッキーニの味噌チーズ焼き』をゴーヤで…
意外や意外！なんと完食、大絶賛！なのでご紹介したくなりました。
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