簡単！野菜のおつまみ！白菜の卵とじ

白菜は食べやすい大きさに切ってフライパンに入れて火を付ける。少量の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。

塩麹と卵をといておく

白菜がしんなりしたら胡麻油をたらし、溶き卵を加えてよく混ぜて出来上がり。