うなぎのそばめし

①ホットプレートを２５０℃に熱し、うなぎ、もやし、焼きそば麺、ご飯の順に加え全部が馴染んだらタレを加える

②ホットプレート全体に①を広げ、麺を細かく切るようにしながら炒める。

お皿に盛り付け、仕上げに大葉を天盛りにする。お好みで山椒をふる。