トマト・きゅうり・パプリカの三色サラダ
Ta—Ke—O
作り方
-
-
1
-
トマトは、ヘタを取り除き、約１．５センチ角にきります。きゅうりは、約１センチ角にきります。
-
-
-
2
-
パプリカは、ヘタを取り除き、約７ミリ角にきります。
-
-
-
3
-
ドレッシングは、塩、こしょう以外をボールに混ぜ合わせて、最後に味見をしながら、塩、こしょうを入れて、味を整えます。
-
-
-
4
-
切った野菜を器に彩りよく盛り、上からドレッシングをかけます。
-
-
-
5
-
うつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。
http://ameblo.jp/cookphoto/
-
コツ・ポイント
・彩り良く盛る
三色の食材が適当にばらけて、中央が山の形になるように盛りつけます。
・パプリカについて
ここではパプリカは湯に通さずに切るだけです。大きく切ると、生ですので苦みが気になることがありますから、小さめの約７ミリ角に切ります。
三色の食材が適当にばらけて、中央が山の形になるように盛りつけます。
・パプリカについて
ここではパプリカは湯に通さずに切るだけです。大きく切ると、生ですので苦みが気になることがありますから、小さめの約７ミリ角に切ります。
このレシピの生い立ち
・彩りのサラダを工夫しました
今回使用するボールを引き立てるような彩り鮮やかなレシピ（この水色と白のボールにあったレシピ）を考えました。
・器は小野健氏（月夜野工房）の色重ねボール大
外が水色で内が白のボールが、三色の野菜を引き立てます。
今回使用するボールを引き立てるような彩り鮮やかなレシピ（この水色と白のボールにあったレシピ）を考えました。
・器は小野健氏（月夜野工房）の色重ねボール大
外が水色で内が白のボールが、三色の野菜を引き立てます。
Ta—Ke—O
