搔き玉トマト冷やしらーめん
キクポン
作り方
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1
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どんこを戻して適当な大きさに切り、茹でる。中華スープの素などで味付けし、ホールトマトを加えて煮詰める。茹で汁は約４L
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2
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チリソースを加えた後、塩、胡椒で味を調え、溶き卵を回すように加える。火を止め、汁を冷やす
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3
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中華麺を茹で、良く冷やして盛り付けした後に、トマト汁をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
好みの辛さにチリソースの量を決めて下さい。
このレシピの生い立ち
ホールトマトが残っていたので考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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