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鶏の皮は茹でて千切りにします。きゅうりも千切りにします。
ボウルにごま油と総合調味料を入れよく混ぜます。
合わせた調味料に鶏皮ときゅうりを入れ、手でよく混ぜ合わせます。
皿に盛り出来上がりです。お好みで唐辛子や酢をかけてお召し上がりください。