トマト×アボカドの塩昆布カレーマヨソテー

トマトは食べやすい大きさに切り、軽く塩をまぶして暫く置く。

アボカドは食べやすい大きさに切ってレモン汁を絡める。

１の水気を軽くきる。

フライパンにマヨネーズを絞り、カレー粉をふって火にかける。

トマトを入れて軽く炒め、お好みで蜂蜜を加えて更にサッと炒める。
＊トマトが甘い場合蜂蜜は必要ありません。

アボカド、塩昆布、砕いた胡桃を入れてサッと炒め、味を見て醤油や塩で味を調え火を止める。

４に７を盛り、粉チーズと粗挽き胡椒をふる。

手でちぎったパセリを散らして完成です。