ささみとキュウリの塩だれ

鍋に☆を入れて弱火にかけ、沸騰して1分たったら火を止める。ささ身をゆで汁につけたまま冷まし、手でさく。

きゅうりはめん棒でたたいて割る。混ぜ合わせた★で①とともにあえる。

器に盛ってごまをふる。