☆★梅が枝餅★☆
yana☆p
作り方
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1
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こしあんを６等分して丸める。ボールに材料の◆を入れ、菜箸などでよく混ぜておく。
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2
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水を少しずつ加えて手でこねていく。耳たぶ位のかたさになればOK。
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3
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２を６等分して丸める。ごま油を用意する。
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4
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手にごま油をつけて手のひらで生地を広げていく。こしあんを包んで丸める。
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5
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手で薄く押しつぶして、油をひかずにフライパンで両面を焼いていく。うっすら透明になって、焦げ目がつけばOK。
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6
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完成！できたて熱々をどうぞ♪
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7
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※お餅を重ねると、くっついてしまうので、ラップで１個ずつ包んで保存します。
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コツ・ポイント
◇お水は８０ｃｃがベストなのですが、様子を見てほんの少しずつ足していってください。
◇ごま油を使うことで、作業しやすいのと、香ばしく焼きあがります。
◇あんを包んで生地をつぶすときに、破けてあんが飛び出たりしますが、気にしません＾＾;
◇ごま油を使うことで、作業しやすいのと、香ばしく焼きあがります。
◇あんを包んで生地をつぶすときに、破けてあんが飛び出たりしますが、気にしません＾＾;
このレシピの生い立ち
お祭りになると、出店に登場する梅が枝餅。
好きなときに食べたくて、レシピを考えてみました♪
好きなときに食べたくて、レシピを考えてみました♪
yana☆p
