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香ばし〜いゴマごまパン

香ばし〜いゴマごまパンの画像

Description

ゴマた〜っぷり
体に嬉しい食事パンです

材料

♡強力粉
300g
♡塩
4g
♡砂糖
25g
♡スキムミルクorバターミルクパウダー
7g
♡ドライイースト
6g
♡ぬるま湯
190cc
黒ゴマ
30g
マーガリン
25g

作り方

  1. 1

    写真

    ♡を全部ボウルに入れ、混ぜてこねる

  2. 2

    写真

    まとまってきたら黒ゴマとマーガリンを入れて、こねあげる

  3. 3

    写真

    3倍になるまで一次発酵させる

  4. 4

    写真

    2個に切り分けて丸め、15〜20分、2倍になるまでベンチタイムする

  5. 5

    写真

    めん棒で楕円形にのばし

  6. 6

    写真

    先の方から手前に生地をしっかりおさえながら巻き込んでいく

  7. 7

    写真

    こんな感じ

  8. 8

    写真

    乾燥しないように布をかぶせ、約40分放置(ドライホイロ)する

    ※時間を計算し、オーブンの予熱を始めましょう

  9. 9

    写真

    2.5倍ほどに膨らんだらドライホイロ終了

  10. 10

    写真

    オーブンシートをしいた天板に11を乗せる
    ※形を崩さないよう慎重に

  11. 11

    写真

    180℃に予熱したオーブンで30分焼いて完成♡
    ※途中。表面が焦げないようアルミホイルをかけて焼き色を調節する

コツ・ポイント

ドライホイロの時、写真では牛乳パックを使ってみてますが、生地がくっついてしまうコトがあるのでクッキングシートや布を利用した方がいいみたいです。
形を気にしなければ、そのままドライホイロしてもOKです

このレシピの生い立ち

香ばし〜いゴマ入りパン
自分で焼きたくて( *＾艸＾)
レシピID : 2298437 公開日 : 13/08/08 更新日 : 13/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年8月18日
写真
ゆうかちゃんまんま
明日の朝食にと焼きましたが、焼きたて我慢できず味見♪美味しい！

ホント美味しそうに焼き上がって嬉しいです♪レポありがとう♪

2019年6月11日
写真
ハチワレねこ
なんというフワ②！味見せずにいられぬ(*´∀`)断面胡麻多く嬉♪

ホント♪美味しそう^ ^おウチパンって格別ですね！ありがとう

2019年4月18日
写真
かえあおいっくんまま
ふんわり立派に焼き上がりました！食べるの楽しみです♪

ホント♪しっかり膨らんで美味しそうですね^ ^嬉しいレポ感謝

2015年8月8日
写真
AiKoutuki
ぬるま湯の代わりに牛乳でも香ばしくふんわり焼けました♪

ミルクごまパン〜^ ^ふんわりしっとり美味しそう〜♪レポ感謝

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ふしぎ森
香ばし〜いゴマごまパン
by ふしぎ森