ゴーヤの種とトマトの梅風味和トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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ミニトマトは6～８㍉厚さ程度にスライスする。
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2
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ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプーンなど使ってかき出し、食べやすい大きさに切る。
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3
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２にごま油と叩いた梅干し（練り梅可）を絡め、パンに乗せて広げる。
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4
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トマト、ピザ用チーズ、塩昆布を乗せる。
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5
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マヨネーズを絞って胡麻をふり、色よくトーストする。
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6
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手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
今回、種+ワタは大きめのゴーヤ1本分で食パン1枚分としましたが増量していただいても結構です。
梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
このレシピの生い立ち
いつもお浸しなどにしていただいているゴーヤの種をトマトや梅などと合わせて和のトーストにしました。
種の食感の楽しい一品に仕上がりました。
種の食感の楽しい一品に仕上がりました。
ミッキーアン
