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肉味噌のせ冷やしラーメン。

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Description

野菜たっぷり。お肉もあるしコレ一皿で大満足。

材料 （3人分）

生ラーメン
3食
豚ひき肉
約100g
にんにく
半かけ
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ1
醤油
大さじ2
きゅうり
1本
もやし
1袋
ごま油
大さじ2
中華だしの素
小さじ1
トマト
1/2個
レタス
少々
ラー油
少々

作り方

  1. 1

    もやしを茹で流水で冷やしてよく水気を切りボウルにいれてごま油、中華だしの素をいてれ混ぜる。

  2. 2

    きゅうりは千切り、レタスは小さめにちぎる。トマトはくし切りにしておく。

  3. 3

    フライパンを熱しみじん切りにしたにんにくを炒めひき肉を加えてよく炒めめる。

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら砂糖、味噌、醤油を加えてさらに炒める。味見をして甘じょっぱく濃いめの味に仕上げる。

  5. 5

    生ラーメンを茹で流水でよく洗い水気をしっかりと切る。中華だしの素小さじ1程度、ごま油適量をまわしかけ麺全体に馴染ませる。

  6. 6

    器に麺を入れ下ごしらえした野菜を盛り付け4の肉味噌をのせ、ラー油を好みの量垂らしたら出来上がり。

  7. 7

    --

コツ・ポイント

肉味噌を麺、野菜に絡めて食べるので濃いめの味にしています。
よく混ぜて食べてください^ ^

今回は色どりに板かまぼこのせてます。

このレシピの生い立ち

冷やし中華も飽きたしでも冷たい麺が食べたい。少し肉っ気も欲しい…（笑）
レシピID : 2299549 公開日 : 13/07/28 更新日 : 13/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月6日
初れぽ
写真
虎とん子
美味しかったです♡

つくレポ、ありがとうございます^ ^

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( )
エリヲット
肉味噌のせ冷やしラーメン。
by エリヲット