*小豆とそば茶のクッキー*
みっくママ
作り方
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1
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小さめのボウルにビニール袋をかぶせ、小豆と油を入れて袋の上からクニュクニュ混ぜる。
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2
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1をもう一度ボウルに置き、粉・そば茶を入れてしっかり混ぜます。
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3
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ぎりぎりまとまる位ですが、小豆の水分量によってまとまりにくい場合は粉か小豆を足して調節して下さい。
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4
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ビニールの上から2～3mm幅に伸ばして型抜きし、170℃に予熱したオーブンで20～23分焼く。
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コツ・ポイント
小豆缶だけの甘さだけで十分ですが、甘いのが好きな方はお砂糖を10g程足して下さい。
このレシピの生い立ち
そば茶を入れたクッキーが好きなので小豆を入れて和風に仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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みっくママ
